中文同義詞: 碘酸鈣;碘酸鈣單水和物;食用碘酸鈣;碘酸鈣六水(>98%,BR)

EINECS號: 232-191-3

化學(xué)性質(zhì) 無色斜方結(jié)晶或白色結(jié)晶。無臭。沸點(diǎn)783℃。相對密度2.55。溶于硝酸，微溶于水。在40℃失去6個結(jié)晶水變成無水物。
用途 在食品工業(yè)中用作小麥面粉處理劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑。制面包時加入小麥面粉中作為面團(tuán)的速效性氧化劑。還有作口腔洗滌劑，脫臭劑，防腐劑碘仿的代用品。
用途 作為允許使用的食品碘強(qiáng)化劑，亦是飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
用途 用作分析試劑
用途 用作飼料和食品添加劑，也用于制藥
用途 用于防腐去臭和漱口劑，食品及飼料中的營養(yǎng)碘。
用途 小麥粉處理劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑。制面包時加于小麥粉中作為面團(tuán)的速效性氧化劑。